Chef Erika Solórzano
Ingredientes
- 1/2 lb. molida de cerdo
- 1/4 cranberries
- 1/2 cebolla lila
- 1 cdta. Ajo molido
- 1 cdta. Sofrito
- 1 cdta. Aceite Extra Virgen Betis Escencia de Orégano
- 1/2 tz. Bread Crumbs
- 1/4 tz. Caldo de vegetales
- 1/2 batata mameya hervida y cortada en cubitos
- sal
- pimienta
Ingredientes
Sazoné la molida de cerdo con sal y pimienta al gusto.
En un sartén agregue aceite de oliva, agregue el ajo molido, cebollas y sofrito.
Cocine 2 minutos. Agregue la molida de cerdo. Cocine por 15 minutos.
Agregue cranberries y batata mameya, mezcle los ingredientes.
Incorpore el caldo de vegetales, agregue los bread crumbs.
Mezcle todos los ingredientes. Cocine por 5 minutos.
Retire del fuego, reserve en la nevera hasta el momento de rellenar el pavo.
¡Buen provecho!
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