(Foto/Suministrada)
Chef Erika Solózano
Ingredientes
- 1/2 tz. Pasta Orzo
- 2 tzs. de agua
- 1/4 tz. Pimientos Teo color
- 1/2 cebolla Lila
- 1/4 pepinillo
- 1/4 tz. Aceite Extra Virgen Betis Escencia de Orégano
- 1 cdta. Ajo molido
- 2 cdas. White Wine Vinegar Betis
- sal
- pimienta
- cilantro
- Queso feta
Preparación de la pasta
En una olla IMuSA agregue agua un toque de sal. Cuando el agua comienza a hervir, agregue la pasta y deje cocinar (según indiqué el tiempo de la marca de su predilección). Una vez lista, escurra y enjuague con agua fría. Agregue un toque de aceite de oliva y reserve.
En un envase profundo, mezcle el aceite, wigite wine vinegar, ajo, cebolla y pimientos.
Agregue sal y pimienta al gusto.
Añada la pasta. Termine con cilantro y queso feta al gusto.
Reserve en la nevera hasta el momento de servir.
Ingredientes salmón
- 1 filete de salmón
- Sal rosada
- Pimienta blanca
- 1 parcha
- 1 cda de miel
- 1 cdta. Ajo molido
- 1cdta. Orégano
- 1/4 tz. Aceite de Oliva extra Virgen Betis Escencia Limón y pimienta
Preparación
Sal pimienta el filete de salmón al gusto.
En un envase agregue el aceite, ajo molido, orégano, miel y el juego de 1 parcha natural.
Mezcle todos los ingredientes, coloque el filete en el marinado y lleve a la nevera por 15 minutos.
En un sartén IMuSA Talent, cocine el filete en temperatura mediana baja por diez minutos.
Una vez listo sirva con la pasta.
¡Buen provecho!
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