Chef Erika Solórzano
Este sabroso dip es una excelente alternativa para disfrutarlo este próximo domingo Día de las Madres.
Aprovecho para felicitar a todas las madres en su día. Dios las llene de salud y bendiciones.
¡Un abrazo!
Ingredientes:
- 1 lata gandules
- 1/2 cebolla lila
- cilantro
- 2 dientes de ajo cortados en láminas
- 1/2 tz. Aceite puro de oliva Betis
- 1 cdta. Sal
- 1 cdta. Pimienta
- Queso del país
- 1 cdta. Salsa La Solórzano ( For Play)
- 1/2 tz. Chistorra cortada en cubitos
- 1 cda. White wine vinegar Betis
- Queso del país al gusto
- 1 diente de ajo en láminas
- Pimientos Tri color
- 1/2 cebolla blanca
Preparación:
En un sartén con 1 cda. aceite de oliva, salteé el ajo, cebolla y pimientos tri color. Agregue la chistorra y cocine por 10 minutos.
Retire del fuego y reserve.
En un envase profundo mezcle aceite de oliva, White wine vinegar, ajuste con sal y pimienta al gusto.
Añada la mezcla de la chistorra y vegetales.
Mezcle, incorpore los gandules, la salsa La Solórzano y mezcle. Agregue cilantro y queso del país al gusto.
Sirva con tostones, chips o simplemente disfrute solitos.
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