Chef Erika Solórzano
Aunque estas navidades son diferentes, no podemos dejar de disfrutar en cada núcleo familiar el sabor de esta época. Por ello, decidí darle un toque atrevida a los dips tradicionales que ya muchos conocen.
¡Espero las disfruten!
Ingredientes
- 2 latas de pollo (Great Value)
- 1/4 tz cebolla blanca
- 1/4 tz. cebolla lila
- Cebollines
- 1 cda. Ajo molido
- Mayonesa
- Queso crema
- Crandberries
- Paprika
- Orégano
- Limón
Preparación
Escurra el agua del pollo. Coloque el pollo en un envase profundo. Agregue limón, ajo, orégano y mezcle. Añada mayonesa, queso crema, paprika y cilantro.
Mezcle bien y agregue crandberries. Refrigere por una hora.
Sirva con chips o barquillitas.
Antipasto a La Solórzano
- 2 lata atún con aceite (Great Value)
- Aceite de Oliva Betis Extra Virgen Escencia de Trufas
- 2 cdas. Aceitunas
- Sazón
- 1/4 tz. Salsa de tomate
- 1/4 tz. Vino Tinto
- 1 cdta. Jalapeño
- 1/4 tz. Pimientos tri color
- Cilantro
- Sazón
- 1 cdta. Sofrito La Solorzano
- 1 cda ajo molido
Preparación
En un sartèn IMUSA Talent, agregue Aceite de Oliva Extra Virgen Betis Escencia de Trufas.
Agregue ajo molido, sofrito, aceitunas, pimientos tri color y jalapeño. Cocine por 5 minutos.
Añada el vino tinto, salsa de tomate, sazón y mezcle todos los sabores.
Agregue el atún y cocine por 5 minutos.
El toque final para servir, cilantro fresco al gusto.
Puede servir este sabroso dip con tostones de pana, galletas o tostaditas.
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