SAN JUAN – El Departamento de Agricultura y el Fondo para el Fomento Industria de la Carne de Cerdo de Puerto Rico (FFICC), informaron este miércoles, que los productores de carne de cerdo de Puerto Rico se encuentran preparados para la temporada navideña.
“Cada lechonera además de estar identificada con un rótulo, ahora el consumidor podrá programar sus visitas y escoger los lugares que apoyan el productor local”, indicó la agrónomo Amanda Ramírez, directora ejecutiva del FFICC en comunicación escrita.
Explicó que la Industria Porcina de Puerto Rico está ordenada bajo la Ley 238 creando el Fondo para el Fomento de la Industria de Carne de Cerdo de Puerto Rico, el cual cuenta con 30 productores. Este año los productores están preparados para enfrentar las ventas de la temporada navideña y fortalecieron las ventas a lechoneras que compran el producto local.
Sostuvo que el consumo local de carne de cerdo quedo muy afectada luego del huracán María. Este año los productores han superado los abastos del año anterior y cuentan con un inventario de 10,000 animales para la temporada navideña.
Por su parte, el secretario del Departamento de Agricultura, Carlos Flores Ortega señaló que apoya el fortalecimiento de la Industria Porcina en Puerto Rico. Como parte de los proyectos anuncian el Crecimiento de La Ruta del Lechón.
“Este año contamos con un mayor grupo de lechoneras que compran el cerdo de Puerto Rico. Nuestros agricultores nos permiten llevar al consumidor un producto fresco y de primera calidad. Exhortamos a la ciudadanía a que exija en sus visitas a las lechoneras carne de cerdo fresco del país, lo que asegura una mejor calidad y frescura”, exhortó Flores Ortega.
“Durante este año mediante una iniciativa del FFICC lanzamos nuestra nueva página de Internet www.rutadellechon.com lo que le permitirá al consumidor realizar una búsqueda sencilla de las lechoneras que compran el cerdo de Puerto Rico”, concluyó Ramírez.
