De solo escuchar la palabra gelato, la boca se te hace agua. Este postre italiano, creado artesanalmente en Florencia en el siglo XVI, cruzó sus fronteras italianas para deleitar a los puertorriqueños.
En Freshmart también encontrarás una variedad de ‘sorbets’.»
Siguiendo la tradición que distingue a Freshmart de ofrecer productos auténticos y de calidad extrema, el gelato consiguió su espacio en el ‘Creamery’ de estos locales y es, definitivamente, su protagonista, pero esto tiene una razón de ser. El gelato a diferencia de su contrincante, el mantecado, es mucho más saludable, debido a que su método de preparación utiliza solo de un 4% a 8% de grasa proveniente de la leche entera versus un 10% a un 18% de la grasa utilizada en la preparación del mantecado proveniente de la crema de la leche.
Sin embargo, te preguntarás, ¿cómo es posible que el gelato pueda ser más denso, cremoso e intenso en sabor que el mantecado, si contiene un 75% menos grasa? Esto es posible debido a que su confección incorpora un 50% menos aire en su batido, el cual se hace lentamente para lograr una gran consistencia y una textura suave. Además, el gelato se sirve más tibio permitiéndonos disfrutar mejor su suavidad y del sabor de sus ingredientes.
Pero, ¿qué distingue el gelato que Freshmart te ofrece? Definitivamente, es el gelato más saludable en Puerto Rico.
Cualidades del gelato
- Hecho con leche de libre de hormonas y antibióticos.
- Libre de grasas hidrogenizadas.
- Libre de colorantes y sabores artificiales (en Freshmart nunca verás colores ‘neons’ ni colores brillantes, solo los que la naturaleza provee).
- Libres de ingredientes transgénicos (GMO’s).
- Libres de espesantes y emulsiones artificiales.
- Son hechos diariamente en pequeñas porciones para garantizar su frescura.
- Decorado elegante, pero sencillo, nunca verás en las vitrinas, gelatos apilados en montañas o enormes bandejas desbordándose. Siempre utilizan la temperatura adecuada para maximizar el sabor del gelato y protegerlo del calor. Protegen la calidad y los ingredientes para impresionarte con su sabor al igual que con su imagen.
En Freshmart también encontrarás una variedad de ‘sorbets’ un rico postre frío creado a base de agua hecho con frutas que no contienen ni leche ni grasa. Son llenos de sabor y refrescantes protegiendo los atributos de las frutas al máximo.
Los ‘sorbets’ son aptos para veganos, vegetarianos y personas con intolerancia a la lactosa.
¿Qué esperas para saborear un delicioso gelato o ‘sorbet’?
Visita sus localidades en Carolina, Condado, Guaynabo y Hato Rey o accede a: www.freshmartpr.com.
