Sabrosuras: Desayunos para prepararle a papá

Muchos papás no admiten que el día del padre es un gran día para ellos.  ¿Y por qué no salirte de la tradición de regalarle una corbata y le preparas un suculento (e inesperado) desayuno?

Tostadas francesas horneadas y con canela:

Salte de la tradicional tostada y sorprende con esta versión igual de fácil.

Ingredientes:

• 2 a 4 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de miel
• 1/ 2 cucharada de canela
• 3 huevos
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/8 de sal (opcional)
• 6 rodajas de pan 

Preparación:

1. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, miel y canela. Vierte la mezcla en un molde engrasado para hornear; y procura que cubra todo el molde (debería ser de 30 cm x 22 cm)
2. En un recipiente poco profundo, bate los huevos, el jugo de naranja y si deseas, la sal. Sumerge ambos lados del pan en la mezcla de huevo, y colócales en el molde preparado.
3. Mételo la bandeja en el horno a 400° durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Cuando estén listos ponlos en un plato lindo y agregale miel para el toque final.

Tortilla española:

Este riquísimo omelette lo puedes preparar como un brunch, en caso de que papá no salga de la cama hasta el mediodía.

Ingredientes:

• 1/2 taza de aceite vegetal
• 4 papas cortadas en finas rodajas
• 1 cebolla blanca cortada en cuadritos
• 4 huevos revueltos en un bol
• 1/4 cucharadita de sal
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. En una sartén grande a fuego medio-alto, agrega el aceite vegetal hasta que la olla se llene hasta la mitad.
2. Una vez que el aceite está caliente, coloca las rodajas de papas y la cebolla cortada, asegurándote de que queden enteramente cubiertas por el aceite; agrega más si es necesario.  Cocina por 20 minutos hasta que las papas y la cebolla se suavicen.
3. Escurre el aceite y combina la mezcla de papas y cebollas con los huevos.  Añade la sal y mezcla bien.
4. En una sartén antiadherente de 25 cm x  por 6 cm aproximadamente de profundidad, añade el aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Vierte la patata, los huevos, y la mezcla de cebolla. Baja el fuego a medio-bajo y cocina durante 4-5 minutos, hasta que la parte inferior de la tortilla quede marrón claro.
5. Usando un plato de cerámica plano, cubra la sartén y voltea la tortilla sobre el plato. Inmediatamente desliza el lado crudo de nuevo en la sartén. Cocine durante otros 4-5 minutos, hasta que el otro lado también se torne marrón claro.
6. Retira la tortilla de la sartén y córtala en 4 pedazos iguales.