Cada vez falta menos para Navidad. No nos daremos cuenta y ya estaremos preparando nuestra apretada agenda de comidas familiares, regalos y visitas. Es posible que muchas personas estén haciendo una dieta prenavideña pensando en los excesos que, inevitablemente, cometeremos estas fiestas. Y seguramente la mayoría de nosotros estemos pensando en la dieta postnavideña porque damos por seguro que no habrá manera de decir que no a la avalancha de asados, postres, turrones, vino, cava, dulces, comidas, meriendas, y cenas que nos aguardan…
Un menú navideño normal puede llegar a las 4,000 calorías.»
Ahora bien, para eso hay que tener las cosas claras y la voluntad preparada:
- Que no falte ensalada, con mucha verdura de hoja verde (rúcula, canónigos, espinacas), para que aumente la sensación de saciedad.
- Los aperitivos sanos : jamón y lomo ibérico, evita embutidos y fiambres grasos.
- El marisco al vapor o a la plancha es perfecto, evita fritos y rebozados.
- Modera las salsas muy calóricas y saladas vigilando la cantidad de sal y aceite, es mejor el vinagre, el limón, las hierbas, o el yogur.
- Mejor carnes magras (pavo, pollo…) que las carnes grasas (cordero, cerdo…).
- Los pescados siempre son una buena opción.
- El alcohol con mucha moderación, con dos copas por comida el cupo de calorías queda cumplido.
- Los postres que sean de fruta natural.
- Modera todo lo que puedas los dulces, con 2 o 3 porciones tienes el equilibrio justo entre Navidad y calorías controladas.
Fuente: http://santsinstitut.com
