Beneficios del aguacate:
- Alto contenido de Vitamina E que ayuda a la salud de la piel.
- Por ser rico en ácido fólico fomenta la salud cardiovascular.
- Influye en la disminución del índice en colesterol manteniendo los niveles bajos.
- Fomenta una sonrisa saludable ya que destruye células orales cancerosas.
- Aumenta la absorción de nutrientes hasta cinco veces que una persona que no lo consume.
- El aguacate ayuda reparar el cabello seco por su gran contenido de vitaminas y grasa.
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Por: Dr. Ferdysac Márquez
A los puertorriqueños nos encanta comer. Nuestra comida es rica en sabores y sazón por lo que se distingue sobre las ofertas culinarias de otros países.
Un aspecto peculiar es que en Puerto Rico se puede comer aguacate todo el tiempo. No existe una temporada específica para comer este fruto; siempre es un buen día para comer aguacate, ya sea con un buen asopao, un rico arroz con pollo o con una buena serenata de bacalao.
Esta delicia, cuyo nombre real es persea americana, es originaria del sur de México y el norte de Guatemala. Los españoles y portugueses transportaron el fruto por el pacífico y las Antillas aproximadamente en el siglo 17.
En Puerto Rico los aguacates, en la mayoría de los casos, son silvestres o sembrados bajo la variedad antillana.
En el País, el aguacate ocupa el cuarto fruto con mayor importancia económica luego del mangó, los cítricos y la piña. La isla cuenta con 44 agricultores a nivel comercial que se dedican al cultivo de este producto. De acuerdo con estadísticas del Departamento de Agricultura, para el año 2011, se produjeron alrededor de 5,965 quintales de aguacate.
De otra parte, este fruto ha alcanzado gran popularidad entre los boricuas que quieren cambiar sus hábitos alimenticios hacia unos más saludables. El aguacate cuenta con grandes beneficios para la salud entre los que se encuentran:
- Alto contenido de Vitamina E que ayuda a la salud de la piel.
- Por ser rico en ácido fólico fomenta la salud cardiovascular.
- Influye en la disminución del índice en colesterol manteniendo los niveles bajos.
- Fomenta una sonrisa saludable ya que destruye células orales cancerosas.
- Aumenta la absorción de nutrientes hasta cinco veces que una persona que no lo consume.
- El aguacate ayuda reparar el cabello seco por su gran contenido de vitaminas y grasa.
De una u otra forma los puertorriqueños disfrutamos a cabalidad del aguacate, ya sea como un rico complemento con un plato de comida o como remedio natural para maximizar la salud. Así, cuando hagan su próxima compra recuerden: ¡Qué nunca falte el aguacate!
El autor del artículo es el vicepresidente ejecutivo de la cadena de supermercados Plaza Loíza. Para más información conéctese a las redes sociales en https://www.facebook.com/supermercadosplazaloiza/ o a la página Web http://www.plazaloiza.com/ .
