Por: Redacción Presencia
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CAROLINA – El Departamento de Agricultura se encuentra llevando a cabo la Ruta del Pescado, esfuerzo mediante el cual se proponen educar al consumidor sobre la existencia, ubicación y particularidades de las villas pesqueras y pescaderías de Puerto Rico. Además, se presenta la importancia de consumir el producto local y aportar al apoderamiento económico y social de las comunidades pesqueras del País en la Semana Santa.
Conoce y visita las villas pesqueras del área Noreste:
Boca Herrera – Loíza
Esta villa pesquera se encuentra ubicada en la Boca del Río Herrera desde donde se aprecia una hermosa vista hacia el noreste de Puerto Rico. Es parte de la zona túristica entre Loíza y Río Grande en donde están los hoteles St. Regis, Paradisus y el Sol Melia. Fuertemente arraigada a su comunidad, la agrupación de pescadores trabaja con la juventud y está abierta para todo aquel que quiera incorporarse como pescador comercial así como aprender sobre la pesca y sus artes, incluyendo la artesanía. Se enorgullece por tener los mejores precios y el mejor servicio al cliente.
Asociación de Pescadores Boca Herrera de Loiza. Inc.
Jesús Pinet – pescadería
939-645-0316
Eddie Rivera – cafetería
787-238-8358
Los Machos – Ceiba
La villa pesquera de Los Machos, se encuentra ubicada entre medio de Puerto del Rey en Fajardo y Roosevelt Roads en Ceiba, desde donde se puede apreciar una hermosa vista de la península de Ceiba, Vieques, y en días claros Culebra. Los pescadores se especializan en la pesca del pez capitán y el mero cabrilla.
Asociación de Pescadores Playa Los Machos I
Janet Oliver – secretaria
787-435-1242
Playa Húcares – Naguabo
Villa Pesquera ubicada a unos pasos del malecón de Naguabo, en el casco antiguo del pueblo. Los pescadores de Húcares pescan en una de las plataformas pesqueras más grandes del País y su villa ha sido reconocida por el Departamento de Ciencias Marinas en Mayagüez como una de las más productivas del país.
Corporación de Pescadores Unidos Playa Húcares
Carlos Velázquez – presidente
787-366-0027
Hector Acosta – vicepresidente
787-810-8065
Sardinera – Fajardo
La Villa Pesquera de Sardinera, ubicada al pie de El Conquistador y la Marina de Puerto Chico en Fajardo, es reconocida como una de las principales pescaderías de Puerto Rico. Pescadores se especializan sobretodo en la pesca de cartucho y langosta.
Asociación de Pescadores de Sardinera
Ángel Manuel Serrano – presidente
787-860-1420
Carmelo Serrano Acosta – vicepresidente
787-909-1965
A la hora de comprar pescado fresco sigue las siguientes recomendaciones:
1. Verifica el producto con detenimiento.
2. La carne debe estar limpia y firme.
3. Los ojos deben estar brillantes y transparentes.
4. Las escamas deben estar pegadas a la piel.
5. Las agallas deben de ser rojas o anaranjado brillante.
6. Observe que el pescado esté bien refrigerado.
Para más información visite el portal electrónico: larutadelpescado.com
