Pasta vegana “Marry me Pasta” Goya

GOYA

Ingredientes

• 2 latas de garbanzos Goya
• 2 cdas. de mantequilla vegana
• 1 cdta. de orégano Goya
• ¼ cda. de pimienta Goya
• 2 cdtas. de ajo picado Goya o 4 dientes de ajos picados
• ½ taza de sundried tomatoes en aceite
• 1 taza de queso mozzarella rallado vegano
• ¼ taza de levadura nutricional
• 2 cdas. de albahaca fresca picada
• 1½ taza de leche de coco Goya sin azúcar
• ½ a 1 cdta. de sal Goya
• ½ a 1 cdta. de pimiento rojo Goya triturado (opcional)
• 1 lb. de pasta Goya

Procedimiento

1. Hervir la pasta como dice el empaque.
2. Saltear mantequilla, ajo, orégano, pimienta y sal.
3. Añade los garbanzos y, cuando cojan un poco de color, coloca los sundried tomatoes; saltea unos minutos.
4. Echa la leche de coco, levadura nutricional y queso; cocina hasta que la salsa espese.
5. Añade albahaca y ajusta la sal.
6. Con la salsa lista, añade la pasta y disfruta tu plato.

¡Buen provecho!