Chef Erika Solórzano
Comenzó el verano y con ello una nueva aventura para mí.
Estoy dando clases online a un chico de 13 años que tiene mucho talento y muchos deseos de aprender.
Él se llama Joaquín y de cariño le dicen ‘Joaco’.
En nuestra primera semana de clases, le ha ido espectacular. En el cierre de semana, lo invité a que él me enseñara hacer su receta favorita. Y de ahí sale la sabrosa receta que compartiré con ustedes.
¡Espero la disfruten tanto como yo!
Ingredientes
- 4 lascas de pan brioche
- 4 lascas queso Muenster
- 2 latas de atún
- 1 pechuga
- 1/3 tz. mayonesa
- 1 lima
- 1/3 tz. celery
- 1/2 cdta. Red Pepper Flakes
- sal
- pimienta
- 1 cda. mantequilla
- 2 lascas de tomate
- 1cdta. orégano
- 1 cda. Aceite de Oliva Betis
Preparación
Corte la pechuga en cubos pequeños, sazone con sal y pimienta al gusto.
En un sartén con aceite de oliva, cocine la pechuga a temperatura mediana baja por 10 minutos. Una vez lista, reserve.
En un envase profundo:
Mezcle la mayonesa, 2 latas de atún escurridas previamente, red pepper flakes, limón y orégano. Mezcle hasta lograr que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Montar el sándwich
Coloque en la lasca de pan: tomate, pechuga, celery, mezcla de atún, queso y la otra tapa del pan.
Aplique mantequilla sobre la tapa del pan y coloque el sándwich en el sartén.
Aplique mantequilla a la otra tapa que queda hacia afuera del sartén, luego voltee el sándwich hasta lograr derretir el queso.
Una vez doradito el sándwich, retire del sartén y disfrute.
¡Buen provecho!
Sintoniza todos los domingos a las 10:30 a.m. Cocina Atrevida con la chef Solórzano por Mega TV. Para contrataciones puede comunicarse al (787) 402-7775.
