Sopa de tomate estilo criollo con tortellinis

GOYA

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva GOYA
• 1⁄4 taza de celery picado
• 1⁄4 taza de zanahoria picada
• 1⁄2 taza de cebolla picada
• 1⁄2 taza de pimientos picados
• 1⁄2 taza de sofrito recaito GOYA
• 1 lata de salsa de tomate GOYA
• 1 lata de tomates picados GOYA
• 1 taza de agua con 1 sobre de cubito de jamón GOYA disuelto
• 1 cucharada de pepper flakes
• 1⁄2 taza de crema espesa
• 1 taza de tortellinis
• Perejil picado

Procedimiento

1. En una cacerola profunda a fuego mediano alto sofría el celery, la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Luego añada el sofrito y los tomates.
2. Cuando todo este cocido, añada la salsa de tomate GOYA, el caldo (mixtura de agua y el cubito en polvo) y los pepper flakes.
3. Deje cocinar por 15 minutos a fuego mediano.
4. Luego con una batidora o batidor de mano muela la sopa.
5. Ya cuando esté molida, añada la crema espesa y los tortellinis, deje cocinar por 5 a 8 minutos. Con los tortellinis ya cocidos sirva la sopa, termine con un poco de perejil y disfrute.