Sabrosuras: Ensalada de pulpo y camarones

Por: Chef Erika Solórzano

Ingredientes:

• 1/2 lb. pulpo cocido

  

• 1/2 lb. camarones cocidos
• 1/4 tz. pimientos tricolor cortados en cubitos
• 1/4 tz. cebolla blanca cortada en cubitos
• 1/2 sobre de sazón
• 6 limones exprimidos
• 1 cda. de sal
• 1/2 cdta. pimienta
• cilantro al gusto
• 1/4 tz. aceite de oliva
  1 cdta. ajo molido

Preparación:

Corte los camarones en trozos pequeños al igual que el pulpo.

En un envase profundo mezcle todos los ingredientes excepto los mariscos.

Ajuste la sal. Agregue los mariscos al marinado y deje reposar por 30 minutos en la nevera.

Sirva esta sabrosa ensalada con tostones o mofongo. ¡Buen provecho!

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