Ensalada de Quinoa Goya con cranberries y almendras

Goya

Ingredientes

• 1 taza de Quinoa Tri-Color GOYA (o la de su preferencia GOYA)
• 1 ½ taza de agua
• ¾ taza de aceite de oliva GOYA
• ½ cdta de sal de mar GOYA
• 1 cdta de jugo de limón GOYA
• 1 cda de miel GOYA
• Almendras rebanadas, a gusto
• Cranberries secas, a gusto
• Cebollines y perejil fresco picadito, a gusto

Procedimiento

• En una olla pequeña, agregue el agua y lleve a hervor. Agregue la quinoa, la sal y el aceite. Mezcle.
• Lleve nuevamente a hervor y baje a fuego medio bajo y tape.
• Una vez absorba todo el líquido, revuelva con un tenedor.
• Deje enfriar en un envase. Una vez fría, añada el resto de los ingredientes y mezcle bien.

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