“Felicidades a todas esas madres seguidoras de Presencia y mi columna Sabrosuras. ¡Bendecidas sean todas!” – Chef Erika Solórzano
Chef Erika Solórzano
Una receta diferente y sabrosa, que puede realizar este «weekend» para la celebración del Día de las Madres.
Incluso pueden servirla con un pescado o la carne de su predilección.
Los ingredientes estoy casi segura los tienen en su alacena y la nevera.
¡Espero la disfruten!
Ingredientes
- 1 lata de habichuelas rosadas
- 2 tzs. arroz previamente cocido
- 1 cdta. Agave Real
- 1/4 tz. Longaniza de pollo
- 1/4 tz. Amarillitos en cubos
- 1 sobre sazòn
- 1/2 lata salsa de tomate
- Sal
- 1cdta. Ajo molido
- 1cdta. sofrito
- Aceite de oliva
Preparación
En una olla agregue aceite de oliva y sofría la longaniza por 10 minutos en temperatura mediana.
Agregue el ajo, sofrito, salsa de tomate, sazón y deje cocinar por dos minutos logrando que se incorporen los sabores.
Añada las habichuelas, amarillos y el Agave Real. Ajuste la sal al gusto.
Incorpore el arroz cocido de poco en poco, hasta que logre que todos los ingredientes se mezclen y el arroz coja el color del guiso y quede mojadito.
Sirva con un sabroso aguacate.
¡Buen provecho!
