Arroz frito Basmati con pollo y piña

GOYA

Ingredientes

• 1 taza de arroz basmati
• ¼ taza de nueces
• 1 lb de pechuga pollo
• 1 bunch de cilantrillo
• 2 cdtas de ajo molido GOYA
• 1 lata (24 onzas) de piña GOYA
• ½ taza de cebolla lila
• 2 cdas salsa de pescado
• Sal GOYA
• 4 cdas salsa soya
• 2 cdas aceite de oliva extra virgen orgánico GOYA

Procedimiento

1. En una cacerola grande cocinar el arroz agregándole 2 tazas de agua y 1 cdta de sal.
2. Dejar que se evapore a fuego alto y cuando reduzca el líquido, tapar y bajar a temperatura baja por 15 minutos.
3. Picar la cebolla en rodajas de media luna, sofreír con ajo y reservar.
4. Adobar el pollo cortado en cuadros con sal y sofreír en un sartén grande por 5 minutos, luego añadir las cebollas y el ajo.
5. Agregar la salsa de pescado y el arroz revolviendo constantemente.
6. Luego de 2 minutos añadir la piña en cuadros, las nueces y salsa soya.
7. Revolver y llevarlo un plato hondo, decorar con cilantrillo.