Rosa M. García Flores
Chef especialista en comida saludable
Se acerca el regreso a clases y la lonchera es un fundamental para nuestros pequeños. Su contenido es clave para que nuestros niños obtengan los nutrientes necesarios que fomenten su aprendizaje óptimo.
A continuación, te comparto algunas ideas que te ayudarán a preparar y planificar efectivamente las meriendas. En esa lista debes tener en consideración:
Necesidades nutricionales: si tu hijo padece de alguna condición o sigue una dieta particular, lo recomendable es visitar a una dietista. De esta forma es más sencillo hacer un listado de los ingredientes que a tu hijo le gustan, que pueda consumir y que estén disponibles en el mercado.
Inventario: calcula cuánto de estos ingredientes debes comprar para cubrir una semana de meriendas. Este inventario te ayudará a organizar la preparación y tener una idea del costo por merienda. Con este cálculo, ya sabes cuál es el presupuesto que necesitas, a su vez economizas tiempo y dinero.
Preparación: la lista e inventario contribuyen a organizar la preparación de las meriendas. Te da la opción de manejar tu tiempo. Si el día siguiente sabes que va a ser uno largo e intenso escoge las meriendas que puedas preparar con anticipación.
Hazlo divertido: si eres de las madres que disfruta la creatividad en las meriendas como hacer muñequitos, formas, caritas, es una gran idea que invites a tus niños a formar parte de la preparación, más aún si son meriendas que pueden preparar en el fin de semana previo a los días de escuela. Invitarlos a participar es una manera de fortalecer la relación con tus hijos y de paso, les ayudas a conocer los ingredientes, sus sabores, texturas y formas.
Saludables y sabrosas: evita las meriendas artificiales, bebidas carbonatadas, altas en sodio y azúcar que puedan causar aumento de peso. Sustituye las bebidas artificiales por agua. Los ingredientes naturales son los únicos que pueden nutrir nuestro cuerpo con las vitaminas y minerales que necesitamos para funcionar a toda nuestra capacidad y energía. Esto es precisamente lo que ellos necesitan en el regreso a clases.
Te comparto algunas recetas fáciles, saludables y sabrosas:
½ wrap relleno con pollo y aguacate
- 2 onzas pollo desmenuzado (pechuga o cadera de la cena del día anterior)
- 1 porción de aguacate
- 2 a 3 hojas lechuga picada o espinaca (opcional, pero buena para el niño)
- Gotitas de jugo de limón
Mezclas el pollo frio, el aguacate y limón
Batido yogur con fruta
- 4 onzas de yogur griego “plain”
- 2 onzas de fruta congelada (preferida del niño)
- 1 onza de avena fina cruda (opcional)
- 1 cdta miel pura (que no contenga otros ingredientes artificiales)
Mezclas todos los ingredientes en la licuadora
½ sándwich de mantequilla de maní y guineo
- 1 cda de mantequilla de maní
- ½ guineo majado
Untas el guineo y la mantequilla de maní en cada lado del pan
