Chef Erika Solórzano
Ingredientes
- 1 caja tostones en copitas (congelados)
Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada) - 16 oz. longaniza de pollo
- 1/2 cebolla cortada en cubitos
- 1/2 pimiento amarillo cortado en cubitos
- cilantro
- 3 cdas. ajomolido
- aceitede olive
- aceitevegetal
- 1 sobre de sazón
Preparación
Para el relleno:
Sacar todo el relleno de la longaniza.
En un sartén a temperatura mediana alta, añada aceite de oliva y saltee el ajo, cebolla y vegetales.
Luego agregue la longaniza, sazón y cocine por 20 minutos. Por último, el toque de cilantro.
Mientras se cocina la longaniza, freír los cups de plátano.
En un sartén con abundante aceite vegetal y a temperatura alta,freír los cups hasta que estén dorados. Una vez cocinados, retirar y escurrir.
Luego rellene con la longaniza de pollo.
Disfrute de esta sabrosa receta como aperitivo, para compartir en familia.
Busque más recetas en www.presenciapr.com o accede a la página de Facebook: Solórzano Caterings, y sintoniza todos los lunes a las 6:25 p.m. La X 100.7/103.7/98.1/lax.fm.Para contrataciones, comunícate con Maricela Díaz al787-242-8418.
