Salpicón de pollo: Un excelente aperitivo para disfrutar en familia

Por: Chef Erika Solórzano

Ingredientes:

• 

  2 latas de pechuga de pollo

• 1 cebolla cortada en cubitos
• 1 pimiento verde cortado en cubitos pequeños
• 1/4 tz. salsa de tomate
• 1 cda. sofrito
• 1cda. ajo molido
• cilantro
• aceite de oliva
• 1 sobre de sazón

Preparación:

Escurra el líquido de las latas de pollo. Desmenuce el pollo.
En un sartén agregue aceite de oliva y saltee los vegetales. Añada sofrito, salsa de tomate y sazón. Dejar cocinar por 5 minutos. Una vez los ingredientes estén todos incorporados, agregue el pollo.

Mezcle y deje cocinar por 5 minutos en temperatura baja. El toque final: cilantro al gusto.

Sirva esta sabrosa receta con barquillitas o tostadas».

Sirva esta sabrosa receta con barquillitas o tostadas.

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