Salmón Cakes con Salsa de Mangó

03 May
(Foto/Suministrada) 

Goya

Ingredientes

  • 1 lata de 14 onzas de salmón rosado GOYA
  • 1 huevo
  • 1/4 de taza de pimiento rojo
  • 1/4 de taza de pimiento amarillo
  • 1/4 taza de ajo minced GOYA
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 3/4 de taza de breadcrumbs GOYA
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/4 taza de aceite vegetal GOYA (para hacer pan-fry)
  • Aguacate picado en pequeños
  • Mermelada de mango GOYA
  • Cilantro fresco
  • Procedimiento

En un envase hondo mezcle todos los ingredientes de la primera parte de la receta, menos el aceite vegetal. 

Porcione la mezcla en pequeños discos de aproximadamente 2 onzas cada uno.

En un sartén añada el aceite vegetal GOYA, ya cuando este caliente puede proceder a freír los salmón cakes.