martes

octubre 08, 2024
Search
Close this search box.

Sabrosuras: Risotto con guisantes, chorizo y pimiento

(Foto/Archivo)
(Foto/Archivo)

Receta Goya

Ingredientes:

  • 2 cda. de Mantequilla sin Sal GOYA®, (repartido en dos pasos) 1 caja (7 oz.) de Arroz Amarillo GOYA® 1 cda. de Aceite de Oliva Extra-Virgen GOYA®
  • 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada, (aproximadamente ½ taza)
  • ½ cdta. de pimienta de cayena
  • 1 pkg. (16 oz.) de espinaca picada congelada, (descongele y escurra)
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 4½ tazas de queso rallado tipo cheddar, (repartido en dos pasos)
  • 1 cdta. de albahaca seca
  • 1 cdta. de perejil fresco, finamente picado
  • 1 cdta. de tomillo seco

Instrucciones

Paso 1:

En una olla pequeña, mezcle el paquete de cubitos de pollo con tres tazas de agua y póngalo a hervir. Cuando esté hirviendo, baje el fuego y manténgalo a fuego muy lento.

Paso 2:

Mientras tanto, caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola mediana. Añada la cebolla, el ajo, y deje cocinar hasta que la cebolla esté blanda y traslucida. Añada el chorizo cortado y cocínelo durante 2 minutos. Después añada el arroz. Déjelo cocinar dos minutos más asegurándose de que todo el arroz quede bien cubierto.

Paso 3:

Añada el vino blanco y siga removiendo hasta que el vino se haya absorbido. A continuación añada un cucharón del caldo de pollo caliente. Baje el fuego al mínimo. Siga removiendo dejando que cada cucharón de caldo se absorba antes de añadir el siguiente.

Paso 4:

Una vez que se haya usado todo el caldo, incorpore los guisantes, los pimentones rojos y el queso parmesano. Retire del fuego y cubra con una tapa durante dos minutos. Sirva caliente.

Noticias Recientes​

Edición Impresa

Edición 585

Boletín de

Noticias

Subscríbete para recibir nuestra edición digital

Encuesta

Boletín de Noticias

Subscríbete para recibir nuestra edición digital

[icform formid="492" cfid="12135" cid="1359831"]
Logo with stroke
El periódico regional Presencia es el único semanario del noreste de Puerto Rico que cuenta con una distribución gratuita de 75,000 ejemplares. Presencia cubre la zona desde: San Juan, Carolina, Trujillo Alto, Canóvanas, Loíza, Río Grande, Luquillo, Fajardo, Ceiba, Naguabo, Humacao, Caguas, Cataño, Vieques y Culebra.

Síguenos:

Logo-with-stroke.png

Síguenos: