(Foto/Suministrada)
Dándole un giro más light a mis recetas y complaciendo los seguidores que lo pidieron, les presento estas sabrosas recetas. Espero las disfruten.
Arroz con coco y cúrcuma
Ingredientes:
- 1 tz de arroz grano corto
- 2 tz. de agua
- 1 cda. Aceite de Oliva Betis Escencia Hot Pepper and Garlic
- 1/4 tz. Leche de coco
- 1 cdta. sal
- 1 cdta. cúrcuma
- cilantro
Preparación:
En una olla IMUSA agregue agua, aceite de oliva Betis, sal al gusto, y hierva 3 minutos.
Añada la leche de coco y cúrcuma. Mezcle todos los ingredientes. Hierva por 4 minutos y añada el arroz. Cocine hasta que evapore el líquido; mueva el arroz y tape.
Cocine por 15 minutos a temperatura baja. Voltee el arroz y cocine 10 minutos más.
Sirva con un toque de cilantro fresco al gusto.
Vegetales grilling
Ingredientes:
- Yellow squash
- berenjena
- setas
- Zucchini
- 1 cda. Ajo molido
- 1/4 tz. Aceite Extra Virgen Betis Escencia de Orégano
- cilantro
- sal
- pimienta
- Vinagre Balsámico Betis
- Italian style Herb
Preparación:
Corta los vegetales en lascas finas. Quita el exceso de agua que tiene los vegetales. En un envase profundo mezcle: Aceite de Oliva Extra Virgen Escencia de Orégano, cilantro bien picado, sal, pimienta al gusto, Italian herbs y ajo molido. Una vez los ingredientes bien incorporados, con una brocha aplique la mezcla a cada uno de los vegetales.
Precaliente la plancha o el grill, coloque los vegetales y cocine vuelta y vuelta por 10 minutos o hasta que estén doraditos.
¡Buen provecho!
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Empanadillas Artesanales
Salsas Picantes La Solórzano
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