Por: Chef Erika Solórzano
Ingredientes:
- 1 pana pelada y cortada en cubos medianos
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Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada) 1 cebolla blanca cortada en cubos pequeños
- 1/ 2 pimiento amarillo cortado en cubitos
- 1/2 pimiento naranja cortado en cubitos
- 1 cdta. de orégano
- 1/2 tz. aceite de oliva
- 2 cdas. ajo molido
- sal
- pimienta
Preparación:
En una olla con abundante agua y sal, hierva las panas hasta que las mismas se pongan blandas. Escurra y deje reposar.
En un sartén previamente calentado agregue aceite de oliva, saltee el ajo,
cebolla y pimientos. Una vez los vegetales estén translúcidos añada el orégano
y las panas. Saltee logrando que todos los ingredientes se mezclen. Ajuste con sal y pimienta al gusto.
¡Buen provecho!
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