La comida criolla es variada y muy sabrosa. Los chicharrones de pollo suelen ser ese plato que a grandes y chicos les fascina, y sobre todo puede ser acompañado desde papas fritas hasta arroz y habichuelas.
Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada)
Los chicharrones de pollo suelen ser ese plato que a grandes y chicos les fascina…».
En esta ocasión les daré la alternativa de hacer la receta de una manera diferente. Espero la disfruten…
Ingredientes
2 lbs. piezas de pollo cortadas en trozos medianos – pequeños
3 cdas de ajo
1/2 tz. aceite de oliva
adobo
2 sobres de sazón
1 cda. orégano
1/4 tz. cilantro bien picadito
aceite vegetal
Preparación:
Adobe las piezas de pollo. En un envase profundo, mezcle aceite de oliva, ajo, sazón, orégano y cilantro. Mezcle todos los ingredientes y agregue el pollo. Deje marinar por 20 minutos.
Chicharrones de Pollo al Horno. (Foto/Suministrada)
En una bandeja coloque las piezas de pollo, y lleve la bandeja al horno, previamente calentado a 375 grados, cocine por 15 minutos, voltee las piezas de pollo y cocine por 15 minutos. Cambie la temperatura a 400 grados, por 15 minutos aproximadamente, logrando dorarlas por ambos lados.
¡Buen provecho!
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