Chef Erika Solórzano
Ingredientes:
- 1 lb. carne molida de ternera
- sal
- pimienta
- Smoke Gouda rallado
- 1 cdta. orégano
- 1 cda. ajo molido
- 1cda. sofrito
- 1 huevo
- 1 ‘splash’ vino tinto
- 1 cda. galleta molida
- 1tz. Ragú Simply Traditional
- Aceite de oliva
- Queso parmesano rallado
Preparación:
Adobe la carne a su gusto.
Añada ajo, sofrito, orégano, huevo batido y galletas. Mezcle todos los ingredientes.
Con un ‘scoop’ pequeño de mantecado coloque carne, presione el centro logrando crear un hueco, añada queso y tape con un poco de carne.
Luego saca del ‘scoop’ y termina de darle la forma.
En una olla, agregue aceite de oliva, selle las albóndigas, retire las albóndigas. Agregue vino tinto y Ragú Simply Traditional, incorpore las albóndigas.
Dejar cocinar por 15 minutos en temperatura mediana baja.
Sirva las albóndigas sobre los espaguetis.
¡Buen provecho!
