jueves

julio 18, 2024
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Bolitas de arroz

(Foto/Archivo)

GOYA

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz GOYA grano mediano cocido
  • 1 cebolla picada en cuadritos
  • 1 cdta. de ajo picado GOYA
  • 1 cdta. de perejil fresco picadito
  • 1 cdta. de  albahaca fresca picadita
  • Pizca de sal y pimienta GOYA, a gusto
  • 1 cda. aceite de oliva extra virgen GOYA
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de harina todo uso GOYA
  • Salsa para pastas GOYA de su preferencia
  • 1 puñado de hojas frescas de albahaca y de perejil
  • Queso Mozzarella o Pecorino Romano (opcional)

Procedimiento

  1. Corte la cebolla en cuadritos bien pequeñitos y sofría junto con el ajo picado en el aceite de oliva.
  2. Una vez la cebolla y el ajo estén cocidos, agregue el perejil, la albahaca, sal, pimienta y, si desea, añada un puñado del queso de su preferencia: Mozzarella o Pecorino Romano rallado.
  3. Luego añada el arroz y mezcle bien.
  4. Pruebe y verifique los sabores.
  5. Ponga la mezcla en el refrigerador
  6. Tan pronto la mezcla esté fría, haga pequeñas bolitas y pase por el huevo batido y luego por la harina para empanar.
  7. Fría las bolitas hasta que doren.
  8. Decore con albahaca fresca y perejil.
  9. Sirva con la salsa para pastas GOYA de su preferencia.

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