Bolitas de arroz

GOYA

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz GOYA grano mediano cocido
• 1 cebolla picada en cuadritos
• 1 cdta. de ajo picado GOYA
• 1 cdta. de perejil fresco picadito
• 1 cdta. de  albahaca fresca picadita
• Pizca de sal y pimienta GOYA, a gusto
• 1 cda. aceite de oliva extra virgen GOYA
• 2 huevos batidos
• 1 taza de harina todo uso GOYA
• Salsa para pastas GOYA de su preferencia
• 1 puñado de hojas frescas de albahaca y de perejil
• Queso Mozzarella o Pecorino Romano (opcional)

Procedimiento

1. Corte la cebolla en cuadritos bien pequeñitos y sofría junto con el ajo picado en el aceite de oliva.
2. Una vez la cebolla y el ajo estén cocidos, agregue el perejil, la albahaca, sal, pimienta y, si desea, añada un puñado del queso de su preferencia: Mozzarella o Pecorino Romano rallado.
3. Luego añada el arroz y mezcle bien.
4. Pruebe y verifique los sabores.
5. Ponga la mezcla en el refrigerador
6. Tan pronto la mezcla esté fría, haga pequeñas bolitas y pase por el huevo batido y luego por la harina para empanar.
7. Fría las bolitas hasta que doren.
8. Decore con albahaca fresca y perejil.
9. Sirva con la salsa para pastas GOYA de su preferencia.