Por: Chef Erika Solórzano
Ingredientes:
- 2 tzs. de arroz integral del País
Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada) - 2 cdas . aceite de sésamo
- 1/2 tz. cebolla blanca cortada en cubitos
- 1 diente de ajo cortado en láminas
- 1 lb. masitas de cerdo adobadas y cortadas en cubitos pequeños
- 1/2 tz. piña fresca cortada en cubitos pequeños
- cilantro
- 1/2 tz. salsa soya light
- cebollines
Preparación :
*El arroz integral debe de estar cocinado. (Por cada taza de arroz, 2 tazas y media de agua.
En un sartén profundo o un «wok», agregue el aceite de sésamo, sofría la cebolla y el ajo. Añada las masitas de cerdo y cocine completamente. Agregue la piña hasta que caramelice. Coloque el arroz y comience a saltear con los ingredientes que están en el sartén.
Agregue cilantro agusto y decore con cebollines».
Poco a poco añada la salsa soya y mezcle todos los ingredientes. Agregue cilantro agusto y decore con cebollines.
¡Buen provecho!
Busque más recetas en www.presenciapr.com o acceda a la página de Facebook: Solórzano Caterings, y sintonice todos los lunes a las 6:25 p.m. La X 100.7/103.7/98.1/lax.fm. Para contrataciones, comuníquese con Maricela Díaz al787-242-8418.
