Nada mejor que disfrutarse una sabrosa cremita de plátano. Es una receta fácil de hacer.
Ingredientes:
- 2 plátanos verdes pelados
- sal
- pimienta
- 1 cda. ajo molido
- 2 hojas de reca’o bien picaditas
- 1 cda. sofrito
- 4 tzs. agua
- 1cdta. aceite de oliva
- 1cdta. orégano
Preparación
En una olla agregue el agua, sal, pimienta al gusto y los plátanos.
Hierva por 20 minutos o hasta que los plátanos estén blandos. *Reserve el agua.
Retire los plátanos del agua y muela en un procesador de alimentos hasta que el plátano esté bien triturado.
En una olla limpia, añada aceite de oliva, ajo, reca’o, sofrito y cocine por cinco minutos. Agregue el plátano molido mezclando con todos los ingredientes.
Añada poco a poco el agua donde se hirvieron los plátanos hasta lograr la consistencia deseada.
Sirva con un platanutres o con unas sabrosas tostadas.
¡Buen provecho!
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