Por: Chef Erika Solórzano
Esta semana les presento un postre sabroso y refrescante para esta época de fiestas navideñas. ¡Espero disfruten de la preparación y el sabor!
Ingredientes:
- 1 cdta. ralladura de china
Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada) - 1/2 tz. harina de arroz
- 3/4 tz. azúcar
- 2 palitos de canela
- 1 tz. leche de coco
- 2 tz. leche regular
Preparación:
En un envase de cristal mezcle todos los ingredientes secos.
En una cacerola, agregue la leche fresca, leche de coco, palitos de canela y ralladura de china. Deje cocinar en fuego bajo. Añada los ingredientes secos y mueva constantemente evitando los grumos, y deje cocinar hasta que se forme una crema sedosa.
Sirva en envases individuales y refrigere.
Puede servir con un toque de canela en polvo en el tope y acompañado de frutas frescas de su predilección.
Para más recetas entre a www.presenciapr.com o acceda a la página de Facebook: Solórzano Caterings, y sintonice todos los lunes a las 6:25 p.m. La X 100.7/103.7/98.1/lax.fm. Para contrataciones, comuníquese con Maricela Díaz al 787-242-8418.
