Por: Chef Erika Solórzano
Ingredientes:
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Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada) 2 latas de pechuga de pollo
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 1 pimiento verde cortado en cubitos pequeños
- 1/4 tz. salsa de tomate
- 1 cda. sofrito
- 1cda. ajo molido
- cilantro
- aceite de oliva
- 1 sobre de sazón
Preparación:
Escurra el líquido de las latas de pollo. Desmenuce el pollo.
En un sartén agregue aceite de oliva y saltee los vegetales. Añada sofrito, salsa de tomate y sazón. Dejar cocinar por 5 minutos. Una vez los ingredientes estén todos incorporados, agregue el pollo.
Mezcle y deje cocinar por 5 minutos en temperatura baja. El toque final: cilantro al gusto.
Sirva esta sabrosa receta con barquillitas o tostadas».
Sirva esta sabrosa receta con barquillitas o tostadas.
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