Chef Erika Solórzano
En los pasados días, tuve la oportunidad de preparar un filete de tuna, acabado de pescar. Gracias al #TeamMalaMia y mi amorcito que se acordó de lo mucho que me gusta elaborar recetas con pesca fresca.
Aquí les comparto lo que realicé.
Ingredientes
- 1 filete de tuna
- 1/4 tz. cebollines
- 1/4 tz. Cebolla lila
- 1/2 tz. Guacamole
- 1 cda. For play salsa La Solorzano
- 2 cdas. Aceite de sesame
- 1/4 tz. Salsa Soya
- 1 limón
Preparación
Corte la tuna en cubos pequeños.
Corte las cebolla en cubos pequeños.
En un envase profundo mezcle aceite, limón, soya y salsa La Solorzano.
Agregue la tuna.
Mezcle.
Sirva una capa de guacamole, mezcla del tartare y nuevamente guacamole.
¡Buen provecho!
Para contrataciones comuníquese a cheferikasolorzano@live.com o al 787-634-7775: Servicio de Private Chef | Empanadillas Artesanales | Salsas Picantes La Solórzano.
