Chef Erika Solórzano
Esta Rica y sexy receta la compartí en el inicio de la quinta temporada de Cocinando Rico. Mi invitado fue el gran Luisito Vigoreaux me dijo que lo sorprendiera con una receta ‘sexy’ y con toques afrodisiacos con la temática del Día del Amor y la Amistad.
¡Espero la disfruten!
Ingredientes
- 2 Filet Mignon
- 1 cda chocolate semi dulce
- 1 cda. mantequilla
- 1 diente de ajo en láminas
- 1 cdta. shallots
- 1/4 tz. vino tinto merlot
- sal
- pimienta
Preparación
En una olla derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue los shallots y láminas de ajo. Deje cocinar hasta que estén translúcidos.
Añada chocolate y vino tinto. Ajuste la sal y pimienta.
Dejar que se evapore el alcohol del vino y la salsa se espese.
Puede utilizar esta salsa con un filete de res o chuletas de cordero.
Recuerda siempre el ingrediente principal: el amor.
Para contrataciones puede comunicarse al 787-636-0194. Recuerda todos los miércoles desde las 4:00 p.m. estar sintonizados a Cocinando Rico en el Happy Hour de Fidelity y a las 7:00 p.m. en vivo a través de Facebook Live porwww.facebook.com/golivepr.
