domingo

julio 06, 2025
Search
Close this search box.

Sabrosuras: Salsa Atrevida

(Foto/Suministrada)

Erika Solórzano

El programa pasado me escapé de mi cocina y grabé en La Vergüenza Puertorrican Chinchorro. 

Chef Erika Solórzano. (Foto/Suministrada)

Así que me puse atrevida e hice una salsa para el mofongo relleno de churrasco y camarones. Tengo que advertirles que el mofongo de La Vergüenza es súper “moist” y rico. ¡Tienen que visitarlo! Y lo acompañé con el mojito preparado por El Negro Janpi.

Ingredientes

  • 2 cdas. mantequilla
  • 1 cdta. Ajo molido
  • 2 hojas de Recao
  • 1 cda. Queso crema
  • 1/4 tz. Cebolla blanca
  • 1 tz. Heavy cream
  • sal
  • pimienta
  • Vino blanco
  • 1 cdta. Orégano 

Preparación

(Foto/Suministrada)

En un sartén agregue la mantequilla, ajo molida, cebolla y orégano. Saltee dos minutos.

Añada el vino blanco, ajuste la sal, pimienta al gusto y el queso crema.

Cocine por tres minutos. En un blender añada todo lo salteado y agregue el recao. Una vez tenga la consistencia deseada, reserve.

Cuando tenga el mofongo listo, saltee las carnes de su predilección. Cocine las carnes y rellene el mofongo

Disfrute de un día maravilloso de Madres, haciendo su reservación en cualquiera de las localidades de La Vergüenza.

¡Buen provecho!

Para contrataciones comuníquese al 787-636-0194:
Servicio de Private Chef 
Empanadillas Artesanales 
Salsas Picantes La Solórzano 

Recuerda sintonizar todos los domingos Cocina Atrevida a las 11:00 a.m. por Mega TV.

Noticias Recientes​

Edición Impresa

Edición 623

Edición Especial

Boletín de

Noticias

Subscríbete para recibir nuestra edición digital

Encuesta
103

¿Los niños deben usar celulares antes de los 10 años?

Boletín de Noticias

Subscríbete para recibir nuestra edición digital

Subscríbete - Presencia General
[icform formid="492" cfid="12135" cid="1359831"]
Logo with stroke
El periódico regional Presencia es el único semanario del noreste de Puerto Rico que cuenta con una distribución gratuita de 75,000 ejemplares. Presencia cubre la zona desde: San Juan, Carolina, Trujillo Alto, Canóvanas, Loíza, Río Grande, Luquillo, Fajardo, Ceiba, Naguabo, Humacao, Caguas, Cataño, Vieques y Culebra.

Síguenos:

Logo-with-stroke.png

Síguenos: