Ingredientes
- ½ cucharada de aceite de oliva puro GOYA
- 1 cebolla cortada en trozos
- 1 libra de carne molida
- 1 pizca de sal GOYA
- ½ paquete (8 oz.) de pasta GOYA estilo conchas
- 1 pizca de pimienta molida
- 2 latas de tomates en trozos GOYA
- 1 lata de habichuelas coloradas guisadas (listas para comer) GOYA
- 2 cdtas. de comino en polvo GOYA
- ½ cdta. de chili en polvo
- ¼ taza de agua
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- ½ taza de crema agria o sour cream
- 4 cds. de cebollín picado
Procedimiento
Precalentar el horno a 350 grados F.
Cocinar en sartén el aceite con la cebolla por unos tres minutos aproximadamente, luego la carne y sazonamos con sal y pimienta.
Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque, una vez cocida la pasta al dente, se escurre y se deja a un lado.
Añadimos a la carne, los tomates en trozos, polvo de chili, el agua y las habichuelas. Lo dejamos a fuego lento unos cinco minutos.
Mezclamos la pasta con la carne.
Esa mezcla la pasamos a un recipiente rectangular para hornos, le añadimos el queso por encima y lo dejamos en el horno unos 30 minutos.
Sacamos, servimos. Decoramos.
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