jueves

julio 18, 2024
Search
Close this search box.

Sabrosuras: Linguini en salsa cremosa a La Solórzano 

(Foto/Suministrada)

Chef Erika Solórzano

Este pasado domingo estuve disfrutando de un Cook Off. Para los que no saben lo que es, se trata de una reunión entre amigos y cada cual cocina dos platos. Se montan los equipos y se elige la gastronomía de un país , en esta ocasión tocó Perú.

(Foto/Suministrada)

Mi compañero de equipo Ramoncito y yo decidimos hacer una receta peruana, pero con toque #CandelitaTropical.

Pueden seguir a mis amigos en sus redes: @ComiendoTropical; @hablemosfoodies787 y @lechoneo787.

¡Espero la disfruten!

Ingredientes

  • 1 caja de linguini
  • 2 cdas. mantequilla
  • 1 cda. ajo molido
  • 1 queso fresco del país
  • 1 cda. salsa La Solórzano
  • 1/2 pimiento amarillo
  • cebollines
  • 1/2 cebolla lila
  • sal
  • pimienta
  • 1/2 tz. heavy cream
  • 1 lata media crema
  • cilantro 

Preparación

En una olla con abundante agua y sal al gusto hierva la pasta por 10 minutos.

Escurra y pare la cocción con agua fría.

Reserve.

En un sartén agregue mantequilla, salteé el ajo, cebolla y pimiento amarillo. Agregue heavy cream y ajuste con sal y pimienta al gusto.

Coloque todos los ingredientes del sartén en la licuadora, agregue el queso y cilantro al gusto.

Una vez todos los ingredientes bien incorporados, lleve al sartén nuevamente. Caliente la salsa, agregue salsa La Solórzano. Agregue la pasta y mezcle.

Sirva la pasta con churrasco o la carne de su predilección.

Para contrataciones comuníquese a cheferikasolorzano@live.com o al 787-634-7775: Servicio de Private Chef | Empanadillas Artesanales | Salsas Picantes La Solórzano.

¡Buen provecho!

Noticias Recientes​

Edición Impresa

Edición 573

Boletín de

Noticias

Subscríbete para recibir nuestra edición digital

Encuesta

Boletín de Noticias

Subscríbete para recibir nuestra edición digital

Logo with stroke
El periódico regional Presencia es el único semanario del noreste de Puerto Rico que cuenta con una distribución gratuita de 75,000 ejemplares. Presencia cubre la zona desde: San Juan, Carolina, Trujillo Alto, Canóvanas, Loíza, Río Grande, Luquillo, Fajardo, Ceiba, Naguabo, Humacao, Caguas, Cataño, Vieques y Culebra.

Síguenos:

Logo-with-stroke.png

Síguenos: