Chef Erika Solórzano
Este sabroso filete a la Milanesa puede servirse con un arroz de su predilección o una rica ensalada. Rinde para cuatro porciones.
Ingredientes:
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Chef Erika Solórzano. (Foto/suministrada) 4 filetes de res
- sal
- pimienta
- 4 lascas de queso suizo
- 8 galletas saladas
- 1cdta ajo molido
- 1cdta orégano
- 1 cda cilantro picadito
- 1 sobre de sazón
- 2 huevos batidos
- 1 pote de salsa para pasta goya
- 2 cdas aceite de oliva
Preparación:
Adobe los filetes de res con sal y pimienta al gusto y reserve.
Para la galleta:
En una batidora agregue galletas, orégano y muela hasta que quede pulverizada.
En un envase bata el huevo y reserve
Para el empanado:
En un envase profundo alargado coloque la galleta. Pase el filete por el batido de huevo con ajo, humedeciendo por ambos lados, y luego pase por el empanado.
En un sartén con aceite de oliva, previamente calentado, dore por ambos lados los filetes. Retire del sartén y coloque en una bandeja previamente engrasada.
Una vez coloque los filetes le agrega una cucharada de salsa para pasta y una lasca de queso suizo. Llevar la bandeja al horno previamente calentado a 350 grados. Deje cocinar por 10 minutos.
¡Buen Provecho!
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