¡Añádele a tu compra los productos Coloso y alimentarás a tu familia por mucho menos!
*Servicio para 4-6 personas por tan solo $1.43 cada uno.
Tiempo de preparación: 15 minutos aprox.
Ingredientes
• 2 conservas de bacalao a la vizcaína COLOSO
• 2 tazas de cebolla picadita
• ½ taza de jalapeños picaditos
• 1 taza de aceitunas manzanillas COLOSO, bien picaditas
• 1/3 taza de alcaparras
• 1 taza de papas hervidas picaditas
• ½ taza de pasas hidratadas (significa ponerlas en agua hasta que esponjen)
• ½ taza de pimientos morrones COLOSO
• 1 taza de cilantrillo fresco picadito
• 1 taza de cebollines frescos picaditos
• ¼ taza aceite de oliva
• ¼ taza vinagre blanco, COLOSO
• Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Prepara la vinagreta con el vinagre, aceite, sal y pimienta. Para preparar el mojito, verter en recipiente la cebolla, jalapeños, aceitunas, parte del cilantrillo y parte de los cebollines. Verter la vinagreta y mezclar bien.
Calentar el bacalao y añadirle las pasas, alcaparras y las papas hervidas. Esperar unos cinco minutos.
Calentar las plantillas de maíz y ponerlas en un plato tapadas para que mantengan el calor.
Para preparar los taquitos siga el siguiente orden: sobre cada plantilla, poner una cucharada del guiso del bacalao, y una cucharada del mojito. Decorar con las hierbitas frescas reservadas.
