Por: Chef Erika Solórzano
En esta ocasión, comparto esta sabrosa receta donde le doy espacio a mis raíces mexicanas. Espero la disfruten.
Ingredientes
- 8 mazorcas
- 1/4 tz. mantequilla
- sal
- 2 limones
- sal
- cilantro
- 1/4 tz. crema agría (sour cream)
- queso rallado
- 2 cdas. pimienta cayena (cayenne pepper)
Preparación
Exprima los limones y coloque el jugo en un envase hondo. Pase las mazorcas por el jugo, aplique mantequilla por toda la mazorca. Coloque en papel de aluminio y cocine al BBQ por 30 minutos.
En un envase mezcle la crema agria y cilantro. Aplique la mezcla por todas las mazorcas, luego cubra con queso y cayenne pepper. Coloque en el BBQ 2 minutos hasta que derrita el queso.
¡Buen provecho!
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