Por: Chef Erika Solórzano
Disfrute de este sabroso arroz con la carne de su predilección.
Ingredientes
- 3 tazas de arroz blanco cocinado
- 2 cdas. cilantro
- 1/4 tz. pimientos tricolor en cubitos
- 1/4 tz. cebolla blanca
- 1cda. aceite de oliva
- 1 cdta. ajo molido
- 1/4 tz. chorizo cortado en cubitos pequeños
- 1 jalapeño serrano cortado en cubitos pequeños
- 1/4 tz. plátano verde rallado
- 1 sobre sazón
- 1 lata de habichuelas rosadas
- sal
- 1/2 lata salsa de tomate
- 3 tzs. de agua
Preparación
En una olla profunda agregue aceite de oliva, sofría el chorizo, ajo y vegetales. Agregue la salsa, sazón, habichuelas, plátano, jalapeño y el agua. Ajuste la sal a su gusto. Deje hervir por 15 minutos en temperatura mediana.
Agregue el arroz blanco previamente cocinado, mezcle el arroz con las habichuelas. Agregue el cilantro y mezcle.
¡Buen provecho!
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