| (Foto/Suministrada) |
Ingredientes:
- 2 latas de 4 onzas de Pulpo en Aceite de Oliva Premium GOYA
- 2 cdts. de Ajo Picado GOYA
- 1 cda. de Aceitunas Manzanillas GOYA, picadas
- 4 tomates cherries picaditos
- 1⁄2 taza de pimiento morrón verde y rojo cortados en cuadros pequeños
- 1⁄4 de cebolla lila picadita
- 1 cebollín cortado en rueditas
- 1 hoja de culantro (recao) picadito
- 1 cdta. Jugo de Limón Goya
- 1/8 cdta. de Sal GOYA
- 1 aguacate maduro
- Aceite de Oliva Extra-Virgen GOYA a gusto
Procedimiento:
En un recipiente, incorpore todos los ingredientes, menos el aguacate y el aceite de oliva. Mezcle bien, tape y guarde en nevera al menos dos horas.
Corte el aguacate a la mitad, retire la semilla y rellene las mitades de aguacate con la ensalada de pulpo. A gusto puede añadir más aceite de oliva GOYA.
Hummus Goya
Ingredientes:
- 2 latas de Garbanzos 10.5 oz GOYA
- 1 taza de Aceite de Oliva Extra Virgen
- 2 cdtas. de Comino en Polvo GOYA
- 1 1/2 cdta. de Ajo Picado GOYA, o 3 dientes de ajo
- 1 Pimiento Morrón GOYA
- 1 cda. de tahini (pasta de ajonjolí)
- 5 cdas. de Jugo de Limón GOYA
- Sal de Mar GOYA, a gusto
- Pimienta Negra GOYA, a gusto
- Paprika GOYA, a gusto
Procedimiento:
Cuele los garbanzos. Combine en un procesador de alimentos el tahini y el ajo.
Añada los garbanzos y un poco del aceite de oliva y pulse hasta moler completamente. Añada el limón y sazone a gusto. Pulse hasta combinar.
Añadir más aceite de oliva según la consistencia deseada.
Para crear otro tipo de hummus, añada los pimientos morrones y pulse.
Termine con un poco del aceite y decore con paprika y cilantrillo picadito.
Sirva con pan pita tostado, galletas, mini tostaditas o vegetales crudos.
